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食品中残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析,通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。食用含有***残留的农产品是否安全取决于***的残留量、毒性和食用的量。残留量测定中的样品前处理主要包括萃取和净化等步骤。提取是将样品中的溶解分离出来的操作步骤,而由于某些样品组成复杂,提取后往往还需经过净化步骤才能达到待测物与干扰杂质分离。

快速检测农残试剂批发产品介绍：

残留速测卡是参照标准方法GB/T5009.199-2003,【蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留快速检测】研制而成的，残留快速检测卡是根据速测卡中的酯酶（白色药片）可催化淀粉酯（红色药片）水溶解为与淀粉，由于有机磷和氨基甲酸酯类对酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。多年来，蔬菜中***残留超标的情况一直较突出，***事件常有报道。因此，根据结果颜色对的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类的残留情况。

快速检测农残试剂批发样品提取

取 2g 果蔬样品（块茎类取 4g ）剪成 1cm 左右见方碎片，放入小烧杯（或取样瓶）中；加入 10mL 缓冲液，振荡 1min～2min ，倒出提取液，静置 2min 待测；

快速检测农残试剂批发测试

对照测试： 于反应瓶中加入 2.5mL 缓冲液， 再分别加入 100 μ L 显色剂和酶液，混匀，静置预反应 10min 后加入 100 μ L（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入测试通道， 按仪器“对照”键测试 1min的吸光度变值 ΔΑ 0 .

样品测试： 于反应瓶中加入 2.5 mL 待测液， 其他操作与对照测试相同，测试 1 min的吸光度变化值 ΔΑ t .