甘肃高灵敏度农残检测试剂厂家了解更多「龙晟生物科技」

GC/MS是***残留分析广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式(SIM)，依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子， 其相对离子比例与标准品相比在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;

“”指各种劣质油脂，有煎炸老油、劣质动物内脏或者皮脂的炼制油、泔水油等，其中泔水油是的重要来源。 其含有重金属、等有害物质，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏人体白血球和消化道黏膜，引起，甚至致癌。

不难发现，辣椒是餐饮业经常使用的调料之一，而辣椒中的辣味主要成分是辣椒素和二氢辣椒素，由于其脂溶性强、沸点高、稳定性好，目前加工工艺很难将其完全去除。通常情况下，正常食用油一般不含有辣椒素辣椒素和二氢辣椒素，因此此物质可作为鉴别指标。

国外食品安全现场快速检测状况

国外食品安全现场快速检测的状况依其国力的不同而情况不同。在发展中国家，我国算是走在前面的，但与发达国家相比，我国还有一定的差距。发达国家的经济状况较好，分析仪器也较为***，能够将实验室使用的大型仪器微型化，并将其安放在车中进行现场快速检测，常用的快速检测试剂盒、试纸、小型辅助设备等安放在检测箱中，随时使用。

急性食物后的快速筛查方案

（日常监测参考方案）

当食物发生时，视不同物质采取不同的样品处理方式，测定一系列的项目。这样可以免去重复操作，降低工作量，提高工作效率。也可作为日常监测参考方案，步骤如下：

1.无色液体: 直接检测、亚、氟、、、安妥等。

2.有色或浑浊液体：活性炭、聚酰胺粉或硅藻土脱色。过滤或离心后测定以上项目。

3.固体或半固体：取两份样品，分别用水、提取。

水提取液测定、亚、氟。提取液测、、安妥。

4.油样：首先测定是植物油还是矿物油。如果是植物油，测定酸价和过氧化值后再做桐油、油、油等的鉴别。

5.酒：速测仪和速测盒直接测定

6.各类样品：直接取样品到反应瓶中，加试剂后检测、和。