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***可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。早使用的***有、等，它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰。后来改用有机磷***，如等，替代的***。然而它们的毒性太大，对人畜的危害很大。近年来，一批低毒的***出现，现在人们已经找到了具有专一性的***，即类***。然而，不管***有多进步，毕竟属于化学品范畴，会对环境造成影响，对身体健康造成影响。因为，为了食品安全，需要对食品进行***残留检测。

蔬菜水果的农残检测方法：

　　1、适用范围：

　　本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类***及的快速检测。本方法引自快速检测方法GB/T5009.199-2003。

　　2、检测原理：

　　***酯酶可催化靛酚***酯(红色)水解为***与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类***对***酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此判断样品中是否含有过量有机磷或氨基甲酸酯类***的残留。

快速检测农残试剂生产厂家

***残留快速检测试剂简单介绍

***酯酶制剂是酶抑制率法中关键的因素，其质量技术水平决定了检测灵敏度、稳定性和可靠性。***酯酶制剂的研发工作一直是本公司的重点，我们在***酯酶的提取和稳定方面做了大量的研究，大量实验表明，本公司的酶制剂在灵敏度和稳定性方面均处于水平。此外，本公司还对缓冲剂进行了改良，解决了常规缓冲剂难溶的问题。

★检测项目：有机磷和氨基甲酸酯类***

★应用行业：可广泛应用于各级市场监督管理部门、农业系统、食品安全检测机构、农贸市场、农批市场、蔬菜生产基地、商超等。