镇江***检测试剂批发产品介绍「在线咨询」

1.通过与食药局和各个检测单位的联系与沟通，了解并学习蔬菜农残检测的相关***知识，制定2019年的生鲜处各部门重点商品自检计划，生鲜处各部门（果蔬、水产、熟食、肉类）根据规划进行商品的检测，按照检测周期计划在安全检测中心进行检测。

2.针对重点商品（韭菜、芹菜、菠菜、西芹、长豆角等），使用重点检测项目的***试剂在检测中心进行检测，并增加检测项目（腐霉利、辛硫磷等）。

果蔬类商品进入配送中心前进行***残留的快速检测，每天的检测量在150-180个左右，检测出结果的时间为上午九点之前。抑制率>50%时判定为***残毒超标，对不合格商品直接拒收，合格商品方能向门店进行配送。

一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是***污染比较严重的品种。

相对来说，水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等***残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因为***一般打在叶子上防虫治，***再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快，一般20多天就上市了，打过***的间隔期短，***还来不及分解太多。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗***残留，才是大伙儿关心的问题！

1、去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附***。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

2、水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的***。

能去皮的蔬菜尽量去皮

因为皮上的营养与***残留是不能相比的。比如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般去皮后可以祛除绝大部分***残留量;如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不错。

有些蔬菜可以焯水处理

目前果蔬使用的***是不耐高温的，遇高温后部分***挥发分解。比如一些难洗的果蔬，绿叶菜、花薹菜、豇豆、扁豆类可用这个方法。

蔬菜种类不同，***残留也不同。根据我国农产品检测中心的统计，蔬菜中的农残合格率从低到高依次是①：

豆类（豇豆等）＜茄果类（辣椒、茄子等）＜白菜类（白菜、小白菜等）＜绿叶蔬菜类（菠菜、油麦菜等）＜芋薯根菜类（土豆等）＜葱蒜类＜瓜类（黄瓜、冬瓜等）＜食用菌类