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发布时间:2020-11-27 13:21:00 作者:龙晟生物科技
一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬,常常是***污染比较严重的品种。
相对来说,水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等***残留比较严重,而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。
污染较重的蔬菜有叶菜和细菜,如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等,因为***一般打在叶子上防虫治,***再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快,一般20多天就上市了,打过***的间隔期短,***还来不及分解太多。
“农残超标”只是相对而言,但如何清洗***残留,才是大伙儿关心的问题!
1、去皮蔬菜表面有蜡质,很容易吸附***。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
2、水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除残附的***。
让你少吃***的几个方法:
面对***残留带来的威胁,环保人士提供了几种解决办法,让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护:
1、加热法,分解会加快。对一些其他方法难以处理的蔬菜,可通过加热去除部分残留***。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。据试验,这样可清除90%以上的残留***。
2、浸泡水洗法,如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加***的溶出,将水溶性差的***清洗掉。如此清洗浸泡两三次,可清除绝大部分残留的***成分。
含有***残留的农产品能不能吃?
残留量低于***规定的限值是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。
***残留的标准如何确定?
通过***残留检测试剂对***酯酶的抑制作用,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类***。适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。
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