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发布时间:2021-11-21 07:28:00 作者:龙晟生物科技
面对残留带来的威胁,环保人士提供了几种解决办法,让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护:
去皮法、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等,可用削皮刀削去含有残留的外皮,只食用肉质部分。
碱水浸泡法,所以按500毫升清水中加入食用碱5-10克的比例配制碱水,再将初步冲洗后的蔬菜放入,浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好
可以订购降解酶,降解农果非常好,08年以前都是产品,一包可以勾兑15升水也用3天,一包好像才2块钱。
含有残留的农产品能不能吃?
美国环境组(EWG)在2018年发布了一份报告,其主要内容是8种残留的果蔬,草莓***成为了年度“脏水果”,这已经是它连续3年名列***。长期接触或食用含有的果蔬,有害物质会在体内蓄积,致使各类疾病的患病率、率上升。
8种脏果蔬
1、草莓
检测中,多达三分之一的草苺样本,含10种或以上的,其中一样品甚至检验出22种。
2、菠菜
97%的传统菠菜样品含有残留。菠菜中可能含有高浓度的氯菊酯、神经毒性杀虫剂。
3、油桃
94%的油桃样品含有两种或以上杀虫剂。一个油桃样品中有15种残留。
4、苹果
90%的苹果被查出有残留,而且还检测出,这是一种欧洲禁止使用的。
5、葡萄
葡萄平均含有5种残留,超过96%的葡萄被查出有残留。
6、桃子
超过99%的桃子有查出残留,每一个桃子样品上平均检测到4种残留。
7、樱桃
在樱桃上平均检测到5种残留。有30%樱桃样品中含有异丙二酮,这种可能会导致。
8、梨
被检测出高浓度的杀虫剂和杀菌剂。超过一半样品中有5种或更多种残留。
当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时,就施用更大的药量来防治。如此循环,蔬菜的残留就会大大增加。更严重的是有的农户还在蔬菜上使用禁、限,用药后,使用的安全间隔期还未到就忙于上市,这样对人体产生的危害就更大了。
残留怎么办?
大家可以购买便携式残留检测仪,它能很方便而准确的测量出蔬菜中的农残含量。残留快速检测仪能检测蔬菜/水果/中是否含有"有机磷和氨基甲酸酯类等",通过残留检测试剂对***酯酶的抑制作用,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类, 适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。
残留有可能对人或者引起急性。常用的中,有机磷类和氨基甲酸酯类如果处理不好是很容易对人造成伤害的。因此残留检测仪主要也对这两种进行检测。那么,使用残留检测仪时需要注意哪些呢?
⑴目前,国内外釆用分光光度法测定农产品残留时, 葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄的汁液中含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品 时(包括含叶绿素较高的蔬菜),不要剪得太碎。测定番茄时, 可将提取液放在果蒂处浸泡2分钟,取浸泡液测定。测定韭菜或大蒜时,可整根或整粒放入容器中,加入提取液后振摇提取 测定。
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