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发布时间:2021-11-22 00:39:00 作者:龙晟生物科技
近年来的例行监测结果看,食品残留合格率也正逐年提高,2014年***各类蔬菜的合格率已达96.3%。
蔬菜品质监督检验测试中心的信息也显示,近年来硫磷等禁用基本没有检出;限用的检出和超标的次数也大大降低,已不是造成蔬菜不合格的主要原因;检出值也逐步降低,虽然仍有部分蔬菜有残留检出,但普遍检出值并不高,基本都低于值。
***检测仪试剂配制方法
1、主要器具:
以下测试过程中所需用到的所有器具在使用前均应洗净备用,不能有其它化学物质污染。
a、快速移液器:规格有: 100ul、1-5ml
b、反应瓶及比色皿
2、试剂及准备:
注意:所有化学试剂均不得入口、入眼,若因操作失误发生此类情况,应立即用大量水冲洗,必要时送医院处理。每次操作完毕均应洗手,避免化学物质长时间残留在皮肤上伤害皮肤。
水发水产品中甲醛的快速检测
适用范围:本方法适用于水发水产品中人为加入甲醛的快速定性。
方法原理:在碱性条件下,甲醛与反应出现橙红色以此鉴别。
检测试材:试剂1瓶;检测管20只,清洗后可反复使用。
操作方法:直接将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中(约1ml),加入2滴甲醛检测试剂。同时作空白对照实验。
结果判定:如果样品中含有10ppm的甲醛,在试剂与样品接触的局部会出现橙红色,并很快退色。如果甲醛含量较多,试剂与样品接触的局部颜色会较深,甚至整体样品溶液都会变为橙红色,甲醛含量越高,显色的时间也就较长。空白对照管为试剂本色或淡紫色。
一则残留的消息给喜庆的张裕人带来不少阴霾。一则没有正式刊发、通过微博预告的报道说,记者把市面上的10款葡萄酒产品送往检测机构检测发现,多数产品多菌灵和甲霜灵两种残留超标,
目前我们国家的食品安全标准中,只有对葡萄,而没有葡萄酒的残留的规定。
国家葡萄酒检测中心指出,在葡萄酒酿造过程中,90%的残留会自然降解。而目前我们国家规定的葡萄中两种残留值上限和其他国家的葡萄酒相当,都是每公斤3毫克。考虑降解因素,我们的葡萄酒上限实际上是0.3毫克,比其他国家更严格。
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