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发布时间:2021-12-03 01:22:00 作者:龙晟生物科技
食品安全是大家都关心的问题,生活中,一些看着光鲜亮丽的蔬果,却残留着很多,怎样才能保证农产品的质量安全呢?
食品安全快速检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有快速检测卡等方式来判定食物中是否含有、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测作为蔬菜进入市场的后一道程序,使得监管部门对蔬菜残留情况了然于心,避免因蔬菜农残超标,而导致恶心集体事故。
2、农产品农残检测工作可以抑制的使用:进行农产品农残检测,等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的抑制菜农用药,降低农残超标,推进标准化种植的开展。
水果是我们生活中不可缺少的东西,很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长,水果的销量也在日益上升,很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高,但是水果的残留问题也值得我们去注意。
依据农产品的生长周期和使用次数以及残留周期来进行判断,可以初步总结出农残多部分果蔬种类:残留的14种果蔬:苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。
残留类型:
一般来说,残留在蔬菜上的分成表面型与系统型两种。表面型指的是喷洒在植物表面,直接作用于表面或是接由表面吸收的作用机制。系统型则指透过植物根部吸收,转移分散到植物全株的作用机制。表面型的残留;可以借着大量清水的冲洗或光照来降解,系统型的残留;则无法藉由大量清水的冲洗来去除,部分是可藉由放在阴凉通风处一段时间后,让植物内残留的得以降解。
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