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发布时间:2022-01-03 12:08:00 作者:龙晟生物科技
说起白菜,很多人觉得如果白菜有农残,把外皮的叶子扔掉就可以了,其实并非如此。在白菜的生长周期过程中,至少要打两种。一种要打在白菜的根部,避免地蛆吃白菜的根。如果不打这种,地蛆就会把白菜的根咬断,那这个白菜就长不成了。
二种需要打在白菜的叶子上,是防止正常虫害的。所以白菜也是容易出现残留的蔬菜。
经过试验发现,白菜外层农残量为14.2%,而内层农残量为13%。圆白菜外层农残两为26.1%,圆白菜内层农残量为25.3%。试验结果表明,白菜的内层农残量不仅不比外表低,圆白菜竟然还出现内层农残比外层高的现象。
随着人们生活水平不断提高,大家普遍重视食品安全。蔬菜是人们一日三餐***的食品,质量是否安全,社会广泛关注。近几年,媒体报道因蔬菜残留超标引起的食品安全事件还时有发生,蔬菜农残安全隐患仍然存在。
那么蔬菜种植过程中为什么要使用呢,不能在生产的时候避免使用或者减少使用吗?哪些蔬菜的使用频率高、安全隐患大呢?
蔬菜生产过程中使用,是防治虫害的主要手段,是保证产量和经济效益的必要方式。
蔬菜病虫害种类比较多,病虫害的发生规律复杂、危害程度都不尽相同,防治起来难度较大。
目前,我国蔬菜种植业集约化、***化、规模化程度的不断发展。越来越多的农民参与到了更为***的蔬菜生产方式中来,其中一些大规模的种植基地和种植园区,他们的管理比较严格,对蔬菜质量的保证工作做得相对较好。但是,还有一些零散种植户,规模小、技术落后,分散种植,对科学使用的知识了解不够,管理方式非常粗放,主要还是靠天吃饭。在气候条件恶劣、病虫害多发的季节,为了保证产量,个别菜农往往大量施用,甚至滥用,或者使用后没有等到规定的间隔期就采摘上市,是造成市场蔬菜质量安全隐患的主要原因。
夏季气温高,加之白菜水分较大,同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备,很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉。为了减少经济损失,很多无良菜商便把甲醛当做白菜的一种“保鲜剂”。甲醛本身是一种非常强烈的杀菌剂,虽然在一定程度上可以保持白菜的新鲜程度,但是甲醛对于人体来说,是一种伤害非常大的化学药剂。甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤,对呼吸道的损害更大。
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