农残快速检测试剂生产厂家规格齐全 龙晟生物科技

　为确保农产品安全，我国对安全性进行严格管理，登记需要进行两年18项急性、亚慢性和慢性等安全试验，不批准存在致癌致畸等安全隐患的产品登记。

一般有机农产品、和无公害农产品，因为对所用的以及使用方法都有严格的规定，残留相对较小，超标的情况少，相对比较安全。主要包括冰鲜鱼、牛百叶、虾仁、鱼皮和鹅肠等水发产品及水产品中的添加检测。小麦、水稻和玉米等粮食作物，由于生长期长，储存期也长，大部分残留会降解掉，而且又要经过加工和烹调，残留会进一步去除和降解，相对比较安全。

我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样，采用国际上通用的风险评估技术和方法，以考虑可能的风险为原则，制定残留***。多年来，蔬菜中***残留超标的情况一直较突出，***事件常有报道。具体方法和步骤如下：首先是根据农产品生产、加工、流通、消费、进出口各环节需要及使用实际情况，确定需要制定残留标准的农产品（或食品）和组合

然后开展残留降解模拟动态试验、国民膳食结构调查和毒理学研究，分别获得在正常使用情况下残存于农产品（或食品）中的残留值（包括中间值、残留值等）、我国消费者膳食数据（不同地区、不同年龄、不同性别对每种食用农产品或食品的每天消费数量）和的毒性（包括每日允许摄入量、急性参考剂量等），并在此基础上开展残留膳食摄入风险评估，结果得到残留标准推荐值；后经食品安全残留***会审议通过后，联合颁布实施。蔬菜和水果由于大部分是鲜食的，***残留降解少，因此国家对蔬菜和水果使用的***管理较严，除禁止使用高毒***外，对允许使用的***严格规定使用技术和安全间隔期，正常的生产不会出现安全问题。

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实验室的样品检测周期较长：对于许多食物如蔬菜、豆浆、快餐等等，如果送实验室检测，在还没有得到检测报告之前就已过食用期或已销售待尽了。为保障此类食品的食用安全性，比较好的措施即是快速检测。

实验室的样品检测费用较高：许多廉价、普遍食用而又容易出问题的食物如集贸市场出售的食物，要用成百上千倍的检测费用由实验室来保障食用者的安全是不现实的，而快速检测则是一种可行的补充行为。