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残留速测法

残留速测卡是现在比较简单的一种检测方法，具有便于携带且对检测人员没有太多技术要求的特点。

这种方法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有机磷类对酯酶的压制作用，酯酶对，酚酯（红色）进行催化使其水解为与能酚（蓝色） ，可根据速测卡颜色的改变对样品中是否含有高剂量氨基甲酸酯或有机磷类做出判断。但是这种检测于检测蔬菜和水果中的残留，对其他作物作用性较差，有一定的局限性。

残留快速检测试剂

建立和实施农产品的市场准入制度是保障食品安全的一项重要工作，蔬菜中的残留快速检测是其中一个重要环节，快速农残检测试剂价格，国家食品卫生监督检测所为此颁布了《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量快速检测》（即GB/T5009.199-2003）。农残速测试剂是广州绿尚实验仪器有限公司为该标准方法制备的配套试剂，农残快速检测试剂供应商，酶活性和对敏感性等指标均达到或超过了标准的要求，可以在各种型号的残留检测仪（分光光度法）上使用，农残快速检测试剂，具有稳定性好、灵敏度高和使用方便等特点，适合各残留监测部门和检测站使用。

残留种类

使用的，有些在短时间内可以通过生物降解成为无害物质，农残快速检测试剂盒厂商， 而包括DDT在内的有机氯类难以降解，则是残留性强的（见有机氯污染）。根据残留的特性，可把残留性分为三种：容易在植物机体内残留的称为植物残留性 ； 易于在土壤中残 留的称为土壤残留性；易溶于水，而长期残留在水中的称为水体残留性，如异狄shi剂等。残留性在植物、土壤和水体中的残存形式有两种：一种是保持原来的化学结构；另一种以其化学转化产物或生物降解产物的形式残存。